น้ำผลไม้มะตูมแล้วใช้เจลลี่หรือมัสต่อไป
นี่คือเคล็ดลับสำหรับคุณเกี่ยวกับวิธีการทำน้ำผลไม้แสนอร่อยที่มีสีที่ยอดเยี่ยมจากมะตูมและความสนุกสนานมากมายจากนั้นนำไปแปรรูปเป็นวุ้นหรือมะตูม ฉันหวังว่าเคล็ดลับนี้จะเข้าใจง่ายแม้จะไม่มีปริมาณที่แน่นอน!
การจัดเตรียม
- ล้างมะตูมให้ดีจากนั้นถูออกชั่วครู่ นำดอกตูมและก้านออก จากนั้นก็ผ่าคว้านเป็นชิ้น ๆ และไม่ควักไส้ด้วยมีดเล่มใหญ่ครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ อย่าถอดที่อยู่อาศัยหลัก!
- วางชิ้นมะตูมไว้ในหม้อความดันคลุมด้วยน้ำและปรุงอาหารพร้อมฝาปิดโดยไม่มีการเติมแต่งใด ๆ ประมาณ 45 นาที
- ปล่อยให้ยืนค้างคืนในหม้อที่ปิด ผ่านเปลือกและแกนน้ำผลไม้ได้สีที่ยอดเยี่ยม!
- ใส่ทั้งหมดในตะแกรงด้วยผ้าผืนใหญ่และท่อระบายน้ำ แน่นอนจับน้ำผลไม้ที่ดีที่สุดคือทิ้งไว้ประมาณ 1 ถึง 2 ชั่วโมง จากนั้นดำเนินการน้ำผลไม้เย็นตามสูตรเพื่อเจลลี่ (ฉันใช้น้ำตาลเจลในอัตราส่วน 3: 1) สำหรับการสร้างเจลเพกตินทั้งหมดยังคงอยู่ในนั้น
- จากเนื้อมะตูมที่ระบายออก "คลำหา" ปลอกแกนและโบลิ่งและตามสูตร (แต่มีน้ำตาลปกติเท่านั้น) ปรุงซอสมะตูมกวนอีกครั้งและอีกครั้ง
- นอกจากนี้คุณยังสามารถไล่ล่ามะตูมที่ถูกกวาดผ่านกองเรือ Lotte และทำขนมปังมะตูมออกมาได้
ขอแสดงความนับถือโชคดีและความอยากอาหารที่ดี !!!
