เค้กกาแฟฉ่ำ
ดีขึ้นเมื่อกาแฟถูกทิ้ง (อย่าทิ้งกาแฟที่เหลือ แต่แช่แข็ง)
ส่วนผสม
- ละลายกาแฟ 300 - 400 มิลลิลิตร
- เนยหรือมาการีน 250 กรัม
- น้ำตาล 500 กรัม
- 1 p. น้ำตาลวานิลลา
- 4 ไข่
- อัลมอนด์ 125 กรัม
- แป้ง 375 กรัม
- ผงฟู Tl 1 กอง
- โกโก้ 50 กรัม
- น้ำมะนาวหรือรสชาติบางอย่าง
การจัดเตรียม
ตีไขมันน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาจนนิ่มจากนั้นคนให้เข้ากัน เพิ่มกาแฟอัลมอนด์, แป้ง, ผงฟู, มะนาวและโกโก้ ใช้เครื่องผสมมือเพื่อทำให้แป้งเรียบ จาระบีรูปร่างเค้กถ้วยเติมในแป้งและเรียบเนียน อบเค้กในเตาอบอุ่น 180 °ประมาณ 90 นาที (ทดสอบอาหาร) หลังจากการอบวางบนตะแกรงและอนุญาตให้เย็น ก่อนตัดให้ห่อด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียมและพักไว้สองสามวันเพื่อพัฒนากลิ่นอย่างเต็มที่
