คมชัดปลอดภัยกว่ามีดเบลอ
มีดจะต้องคมชัด - จากนั้นคุณไม่ต้องตัดเร็วเหมือนมีดทื่อ
นั่นไม่ใช่ความขัดแย้ง! คุณจัดการกับมีดที่คมชัดมากขึ้นอย่างระมัดระวังกว่าที่น่าเบื่อ คุณอาจจินตนาการว่าจะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณตัดตัวเอง มันง่ายกว่ามากในการลื่นไถลด้วยมีดทื่อ - คุณอยู่ในหัวแม่มือแล้ว ดังนั้นควรใช้มีดที่คมชัดเสมอในการหั่นผักและเนื้อสัตว์ นอกเหนือจากความจริงที่ว่ามันง่ายกว่าที่จะตัดด้วยมีดคม ๆ
