เก็บสลัดสดใหม่
คุณรู้ปัญหาหรือไม่ คุณต้องการที่จะเตรียมสลัดที่มีสีสันมากที่สุด, สับมันอย่างมีความสุขและจากนั้นเพียงครึ่งหนึ่งจะถูกกิน จะทำอย่างไรกับส่วนที่เหลือเพื่อไม่ให้แห้งหรือเน่า แต่ยังคงความสดใหม่จนกว่าจะได้เพลิดเพลิน?
นี่คือเคล็ดลับง่าย ๆ
1. การเตรียมการ
- ล้างผักกาด (ภูเขาน้ำแข็ง, arugula ... ) และผัก (หัวหอม, แตงกวา, พริก, แครอท, หัวไชเท้า ... ) และหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ สำหรับแตงกวาและมะเขือเทศให้แยกชีวิตภายใน (ของเหลวรอบ ๆ เมล็ด) ออกจากเยื่อกระดาษก่อน ใส่ของเหลวลงไปในน้ำสลัดแล้วหั่นเยื่อกระดาษเป็นชิ้นพอดีคำ
- ทำน้ำสลัดเพื่อลิ้มรสและไม่ควรทำมากกว่าผัก
2. รับใช้ทุกอย่างแยกกัน
- ขึ้นอยู่กับกลุ่มเป้าหมายผสมผักกาดหอมและสลัดผักหรือเสิร์ฟในชามแยก
- เสิร์ฟน้ำสลัดในกรณีใด ๆ แยกกัน (ฉันเอาขวดแก้วเล็ก ๆ เช่นขวดนมลูกของฉัน: //www.thefruitandflowerbasket.com/babyflaeschchen-fuer-salatdressing-a48401/)
- ที่โต๊ะทุกคนเตรียมสลัดที่ชื่นชอบด้วยผักที่เตรียมไว้ผักกาดหอมและซอสเพื่อลิ้มรส
3. เก็บของเหลือ
- ส่วนที่เหลือจะถูกล้างอีกครั้งในกระชอนด้วยน้ำเย็นแล้วหยดลงบนผ้าเช็ดทำความสะอาด (ผ้าฝ้ายหรือผ้าลินิน)
- หมุนผ้าเช็ดปากไปรอบ ๆ และวางในตู้เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อให้ผ้าเช็ดปากจากด้านนอกจากอากาศเข้ามาด้านข้างดังนั้น z B. ผ้าเช็ดปากในบรรจุภัณฑ์สลัดต้นฉบับ "แขวน"
พวกเราแต่ละคนมีรสชาติสลัดที่แตกต่างกัน (ไม่มีใครต้องการหัวหอม, ไม่มีพริกหยวก, ไม่มีแครอทต่อไป) ดังนั้นฉันจึงบรรจุแต่ละส่วนผสมแยกกัน ถ้าฉันเก็บสลัดไว้เพื่อตัวเองฉันก็ผสมส่วนผสมก่อนที่จะนำไปใส่ในผ้าเช็ดหน้า
เนื่องจากการระเหยของน้ำในผ้าเช็ดปากผักกาดหอมและผักสลัดจะรอดพ้นจากการอบแห้งและราและคงความสดและความกรอบได้นานขึ้น ด้วยวิธีนี้คุณสามารถเตรียมสลัดในสต็อกและรวบรวมสลัดสดได้อย่างรวดเร็วหากจำเป็น
แน่นอนคุณสามารถล้างผักกาดหอมที่ซื้อสดใหม่และ - โดยไม่ต้องตัด - วางไว้ในผ้าเพื่อให้มันอยู่ได้นานขึ้น
ดังนั้นฉันจึงพบว่าการใช้ผ้าเช็ดปากที่มีความหมายจากมรดกของคุณยาย แน่นอนคุณสามารถใช้กระเป๋าหรือถุงที่ทำจากผ้าฝ้ายหรือผ้าลินินเพื่อวัตถุประสงค์หรือแม้กระทั่งทำพิเศษสำหรับมัน
การดูแลผ้าเช็ดปาก
ล้างด้วยผ้าจานที่ 40 หรือ 60 องศา (แน่นอนโดยไม่ต้องน้ำยาปรับผ้านุ่ม) และเหล็กถ้าจำเป็น
