เค้กเมล็ดงาดำ
ฉันได้สูตรนี้มาจากแม่สามีของฉันเกือบ 40 ปีที่แล้วและฉันยังคงรักเค้กเมล็ดงาดำนี้เพราะมันรสชาติดีและสามารถเตรียมได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว
เนยและน้ำตาล 375 กรัมกับไข่ไก่ 6 ฟองรสเหล้ารัมผงฟู 1 ซองและแป้งคน 500 กรัม
สำหรับการเติมเมล็ดงาดำบด 375 กรัมและนมร้อน 400 มล. จากนั้นนำไปต้มกับน้ำตาล 200 กรัมผัดในอัลมอนด์ขม 4 หยดและไข่หนึ่งฟอง
ตีไข่ขาวจนแข็งและผสมกับ 2 ช้อนโต๊ะแป้งภายใต้ส่วนผสมของเมล็ดงาดำ ถ้ามวลแน่นเกินไปให้เติมนมเพิ่ม
ในรูปพวงหรีดที่มีจาระบี, แป้งครึ่งหนึ่ง, จากนั้นก็เมล็ดงาดำ, จากนั้นแป้งที่เหลือและอบทุกอย่างที่ 180 องศาประมาณ 80-90 นาที
คลุมด้วยน้ำตาลโรยหน้าหลังจากที่เย็นและโรยด้วยเมล็ดงาดำที่ไม่ได้บดก่อนที่จะชุบแข็ง
