สตูว์ผักฤดูใบไม้ผลิ - เบาและอร่อยมาก
คุณต้องการ:
- ผักหรือน้ำซุปเนื้อเข้มข้นประมาณ 2-3 ลิตร (เช่นไก่, เนื้อวัว), โฮมเมดหรือทันที
- 1 kohlrabi ขนาดเล็ก
- 1 เม็ดยี่หร่าขนาดใหญ่
- คื่นฉ่าย 1 พวง
- 2 พริกแดง
- ต้นหอม 1 พวง
นำน้ำซุปไปต้มในขณะเดียวกันล้าง / ทำความสะอาดผักแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำหรือชิ้น / แหวน (ควรหั่นผักให้มีขนาดหรือความหนาเท่ากัน)
เพิ่มผักอย่างช้า ๆ ตามลำดับข้างต้น (สำคัญเนื่องจากเวลาการปรุงอาหารที่แตกต่างกันซึ่งใช้เวลานานมาก่อน) ลงในน้ำซุปเดือดและปล่อยให้มันเติบโต 20-30 นาทีในความร้อนต่ำ (ตัวแปรเวลาฉันชอบมันยังคงกรอบ ดังนั้นให้ลองใช้ระหว่างนั้นและตรวจสอบความต้านทานการกัดของคุณเอง)
ถ้าคุณชอบคุณสามารถเพิ่มอกไก่หรือเนื้อปลาในน้ำซุปและปิดฝาและความร้อนเล็กน้อยปล่อยให้มันทำอาหารในช่วง 10-15 นาทีสุดท้ายอาจเพิ่มข้าว (อาจปรุงด้วย) เสร็จแล้วเป็นอาหารที่มีสุขภาพดีและแคลอรี่ต่ำรสชาติเต็มรูปแบบและอร่อย :-)
ป.ล. : อีกวิธีหนึ่งคือไปผักอื่น ๆ เช่นบรอคโคลี่กะหล่ำดอกแครอทแครอทเซเลอรีคอลกะหล่ำปลีขาวบีทรูทบวบบวบเป็นต้น แค่ลองดู :-)
