ทูน่าสลัดไข่และแตงกวาเปรี้ยว
เวลา
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 15 นาที
ปลาทูน่าสลัดสำหรับ 2 ท่าน:
ส่วนผสม
- ปลาทูน่ากระป๋อง 4 กระป๋อง (ในน้ำหรือในน้ำมัน)
- 1 แอปเปิ้ลสด (ไม่มีความหลากหลายเฉพาะ)
- ต้นหอมสด 1-2 ต้น
- แตงกวาขนาดกลาง 2-3 ชิ้น (จากแก้ว) เช่น Knax หรือคนอื่น ๆ
- 4 ไข่ลวก
- ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
- มายองเนส 3 ช้อนโต๊ะ (remoulade ก็เกินไป)
- น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชาและน้ำมัน 1 ช้อนชา (เช่นน้ำมันมะกอกหรืออื่น ๆ )
- สายลมของเกลือและพริกไทยแต่ละอัน
การจัดเตรียม
- ลบน้ำหรือน้ำมันจากปลาทูน่ากระป๋องและปลาทูน่าสับลงในชาม
- จากนั้นก็ปอกเปลือกแอปเปิ้ลและหัวหอม
- เอาแตงกวาเปรี้ยวออกจากขวดและตัดเป็นก้อน
- ต้มไข่ดับเปลือกและชิ้น
- เพิ่มแอปเปิ้ล, หัวหอม, แตงกวาดองและไข่ไปที่ปลาทูน่า
- เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชูเพิ่มซอสมะเขือเทศและมายองเนสหรือ remoulade
- สุดท้ายปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
