ขนมปังเวย์
เวลา
เวลาในการเตรียม: 1 ชม. 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชม.
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 10 นาที
ส่วนผสม
- ยีสต์สด 1 ก้อน
- หางนมอุ่น 1/8 ลิตร
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- สลายยีสต์ลงในชามเพิ่มน้ำผึ้งและหางนมอุ่น ๆ แล้วคนให้เข้ากันจนยีสต์ละลาย
- เพิ่มแป้งสาลีทั้งหมด 900 กรัม (แต่คุณสามารถใช้แป้งสะกดหรือแป้งข้าวไรย์) ในชามขนาดใหญ่แล้วผสมกับเกลือทะเล 1 ลิตรและหางนม 450 มล.
- เพิ่มยีสต์ที่ละลายแล้วและนวดด้วยเครื่องใช้ในครัว (ตะขอแป้ง) หรือด้วยมือของคุณ
- พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาที
- เปิดเตาอบที่ 180 องศา
- ใส่แป้งลงในกล่องดีบุกที่ใหญ่ขึ้น แต่คุณสามารถทำขนมปังได้ด้วย
- ฉันมีรูปทรงกล่องเล็ก ๆ เท่านั้นดังนั้นฉันจึงมีรูปร่างและถัดจากนั้นอบในตารางที่เรียงรายไปด้วยก้อนกระดาษอบ
- เวลาในการอบคือ 60 นาที (แถบกลาง)
- จากนั้นคุณต้องนำรูปทรงกล่องออกมาจากเตาอบโยนขนมปัง (ร้อน) ออกจากแม่พิมพ์แปรงด้วยน้ำเย็นแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบของเตาอบ แปรงก้อนด้วยน้ำเย็นเช่นกัน
- ปิดเตาอบและปล่อยให้ขนมปังเย็นลง มันสามารถทำให้เย็นลงได้อย่างเงียบ ๆ เป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง
- เวย์อยู่ในรูปแบบผงและคุณละลายในปริมาณที่เหมาะสมตามคำแนะนำของแพคเกจ
เปรย
ขนมปังยังใช้กับนมผงไขมันต่ำและย่อยง่ายมาก
