เคี่ยวถั่วขาว
สตูว์ถั่วขาว, ส่วนผสมคือ:
- ถั่วขาวกระป๋องใหญ่ 1 กระป๋อง
- 1 หัวหอม
- ต้นเบิร์ช 1 พวง
- เนื้อท้อง 500 กรัม
- 1 โปแลนด์
- ลูกบาศก์น้ำซุป 1 ก้อน
- น้ำ 1,000 มล
- มันฝรั่ง 500 กรัม
- เกลือพริกไทยใบกระวาน 3 ใบ
การจัดเตรียม
ปรุงท้อง (ทั้งหมด) ในหม้อขนาดใหญ่และลูกบาศก์น้ำซุปเป็นเวลา 45 นาที ปอกเปลือกล้างและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างผักและตัดให้เล็ก ปอกหัวหอมและหั่นเป็นชิ้น ๆ ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมลงในท้อง ปรุงด้วยเกลือพริกไทยใบกระวานและอาหารคาว หลังจาก 15 นาทีเพิ่มถั่วและฤดูกาลอีกครั้ง เอาหน้าท้องออกจากหม้อแล้วหั่นเป็นชิ้นแล้วกลับไปที่สตูว์ ตัดเงาเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในสตูว์ พร้อมและอร่อย! เช่นเดียวกับกรณีที่ตุ๋นหลังจากวัน "เวลาต้ม" มันมีรสชาติที่ดีที่สุด!
