แป้งเกี๊ยวของคุณนิ่มเกินไปหรือไม่ ใช้ผงพุดดิ้งมันฝรั่ง
ทุกคนที่เคยทำเกี๊ยวมันฝรั่งรู้ปัญหา: แป้งเกี๊ยวนิ่มเกินไปและไม่สามารถขึ้นรูปได้และการแตกสลายในระหว่างการปรุงอาหารเป็นสิ่งที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มแป้งหรือแป้ง แต่ผลลัพธ์มักจะไม่พอใจมาก เกี๊ยวเหนียวแน่นหรือเหนียวเหมือนหมากฝรั่งหรือเหนียวเหมือนขนมปังขาวและไม่อร่อย
เคล็ดลับของฉันเกิดจากความต้องการที่บริสุทธิ์เพราะฉันไม่มีแป้งมันฝรั่งและแป้งสำหรับเกี๊ยวมันฝรั่งเพียงไม่พอดี:
เพียงแค่นวดมันฝรั่งบดที่บดแล้วจากถุง ปล่อยให้มันบวมเป็นครั้งคราวเพื่อทดสอบความแข็งแรงของแป้ง เนื่องจากคุณมักจะต้องทำกิจกรรมการทำอาหารอื่น ๆ อยู่ดีนี่ไม่ใช่การสูญเสียเวลาที่แท้จริง
เคล็ดลับนี้ใช้ได้กับเกี๊ยวและเกี๊ยวทุกประเภทไม่ว่าจะเป็นทูรินเจีย, ครึ่งและครึ่ง, เกี๊ยวขนมปังหรือมันฝรั่งต้มและอื่น ๆ
มันบดกึ่งสำเร็จรูปที่มีรสชาติเป็นกลาง (* g *) ไม่ได้บิดเบือนรสชาติดั้งเดิม แต่ให้ความมั่นใจในระดับความสูงที่ทนทาน ผลข้างเคียงขนาดเล็ก: สีเหลืองทองเพียงแค่ดูอร่อย
โชคดีมาก!
