อัลมอนด์และขนมปังลูกเกด
สูตรอาหาร: ขนมปังลูกเกดอัลมอนด์
ขนมปังหวานเล็กน้อยที่มีข้าวโอ๊ตและไขมันน้อย - มันสามารถเนยได้ แต่รสชาติดีโดยไม่มีมัน!
ส่วนผสม:
แป้งสาลี 600 กรัม (ประเภท 1,050), น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ, เกลือ 1 ช้อนชา, 1 pe เบคกิ้งโซดา, โซดา 2 ช้อนชา, เนยอ่อน 50 กรัม, อัลมอนด์สับ 120 กรัม, ข้าวโอ๊ตบดฉุน 120 กรัม, ลูกเกด 60 กรัม, เนยเหลว 300 มล., ไข่ 2 ฟอง, แป้งสำหรับพื้นผิวงาน, เนยเหลวเล็กน้อย
เตรียม:
ผสมแป้งน้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะเกลือเบกกิ้งโซดาและโซดาผงลงในชามใบใหญ่แล้วคลุกเนยอ่อนแล้วอัลมอนด์ข้าวโอ๊ตและลูกเกด
จากนั้นคนใน buttermilk ที่ผสมกับไข่และนวดคลุกเคล้าส่วนผสมบนพื้นผิวการทำงานของแป้งให้เป็นแป้งเรียบ รูปแบบนี้ลงในก้อนขนมปังและวางบนถาดอบที่มีกระดาษรองอบกดแบนตัดมันตามแนวทแยงมุมด้วยมีดคม ๆ แล้วสอดเนยเหลวและโรยด้วยน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
เวลาอบ: ประมาณ 55 นาทีที่ 175-180 ° C บนรางตรงกลางในเตาอุ่น ครอบคลุมหากจำเป็นหากมืดเกินไป จากนั้นเย็นบนตะแกรง
