Buttermilchgetzen - สูตรจาก Erzgebirge
มันฝรั่ง 2 กก
1l buttermilk
เบคอน 200 กรัม
1 ไข่
เกลือลูกจันทน์เทศ
สับเบคอนให้ละเอียด ถูมันฝรั่งและสะเด็ดน้ำเล็กน้อย คนให้เข้ากันกับ buttermilk และไข่และปรุงรสด้วยเกลือและลูกจันทน์เทศ กระจายไขมันเบคอนเหลวบนถาดอบทิ้งก้อนเบคอนกรอบส่วนใหญ่ไว้ด้านหลัง กระจายส่วนผสมมันฝรั่งบนจานและด้านบนด้วยก้อนเบคอน
อบในเตาอบที่ 200 °สีน้ำตาลทองซึ่งใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง
