ช็อคโกแลตและช็อคโกแลตบล็อกละลายได้อย่างง่ายดาย
ใครก็ตามที่ทำเค้กหรือคุกกี้รู้ปัญหา: ฉันจะละลายคูเวตและบล็อคช็อคโกแลตได้อย่างไร นี่คือเคล็ดลับของฉัน:
ดังนั้นคุณใช้ความร้อนที่เหลือจากเตาอบเพื่อให้งานง่ายขึ้น ตัด couverture หรือบล็อกช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในถ้วยเซรามิกและวางบนชั้นอบ ปิดประตูเตาอบและหลังจากนั้นไม่นานขณะที่ความร้อนที่เหลืออยู่จะทำให้ทุกอย่างละลาย ตอนนี้ฉันสามารถทาสีขนมอบของฉันด้วย
หากฉันมีจำนวนมากในการแปรงมันเป็นข้อได้เปรียบในการละลายส่วนเล็ก ๆ รับรองได้เลยว่ามวลยังคงแพร่กระจายได้
