Quark stollen
แม้ว่า schooldays ของฉันจะย้อนกลับไปหลายปีทุกปีฉันทำนมเปรี้ยวชีสสำหรับสูตรที่เราได้รับมานานแล้วในช่วงชั้นเศรษฐศาสตร์บ้าน และสิ่งที่ดีมันประสบความสำเร็จเสมอ! ขอให้สนุกลอง!
ส่วนผสม: (สำหรับแกลเลอรี่ขนาดเล็กหรือใหญ่สองแห่ง)
แป้ง 1 กิโลกรัม
เนยหรือมาการีน 350 กรัม
น้ำตาล 350 กรัม (ฉันกินน้อยไปหน่อย)
4 ไข่
ควาร์ก 500 กรัม
1 pck. Sukkade
เปลือกส้ม 1 pck
ลูกเกด 1 ถุง (200 กรัม)
ลูกเกด 1 ถุง (200 กรัม)
อัลมอนด์สับ 100 กรัม
เฮเซลนัทสับ 100 กรัม
2 pck. เบกกิ้งโซดา
น้ำตาลวานิลลิน 1 pck
กระวาน 1 ช้อนชาหรือ:
คทา 1 ช้อนชา
1 แพ็คของเครื่องเทศ stollen หรือคล้ายกัน
กลีบพื้น 1 ช้อนชา
1 ขวดน้ำมันอัลมอนด์ขม
ขวดเหล้ารัมรัมมา 1 ขวดหรือเหล้ารัมบางขวด
เนยประมาณ 200 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง
เตรียม:
ผสมแป้งที่ร่อนแล้วกับผงฟูกับเนยและน้ำตาลใส่ไข่กับคอทเทจชีสรวมทั้งส่วนผสมอื่น ๆ แล้วนวดทุกอย่างลงในแป้ง
ปั้นก้อนเล็ก ๆ สองหรือสามก้อนจากแป้งแล้ววางบนถาดที่บุด้วยกระดาษอบแล้วอบประมาณ 60 นาทีที่ 180 - 200 องศา (ทำชิมเสมอเนื่องจากแต่ละเตาอบแตกต่างกัน!) - ละลายเนยหลังจากการอบ และกระจายบน stollen ยังคงร้อน - ฝุ่นด้วยน้ำตาลไอซิ่งร่อนแล้วปล่อยให้เย็น จากนั้นบรรจุอย่างดีและดึงผ่าน!
