ไก่กระเทียมและขิงในRömertopf
เวลา
เวลาในการเตรียม: 20 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 4 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 4 ชั่วโมง 20 นาที
สูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับแฟนไก่ทุกคน: วันนี้ฉันได้เตรียม Niedergarmethode เป็นไก่แสนอร่อยที่มีกระเทียมและขิงในRömertopf
ขั้นแรกให้ดองสัมผัส:
ส่วนผสม
- ซอสถั่วเหลือง 1TL
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
- ขิงสับละเอียด 1 ชิ้น (หรือผงขิง 1TL)
- กระเทียมสับขนาดเล็ก (เพื่อลิ้มรส)
- น้ำมันงา 3 ช้อนชา
- เกล็ดพริก 1 ช้อนโต๊ะ
- เครื่องเทศจีน 2 ช้อนชาหรือผง 5 เครื่องเทศ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ขั้นแรกให้อุ่นเตาอบที่ 220 องศาและRömertopfรดน้ำ
- ในระหว่างนี้ให้นวดด้วยน้ำหมักในไก่และพักเป็นเวลา 10 นาทีโดยควรให้นานกว่านั้น
- ในช่วงเวลานี้มันฝรั่งถูกล้างลดลงครึ่งหนึ่งและโรยด้วยน้ำมันงาและเกลือ Marjoram สามารถให้เกี่ยวกับมัน
- เมื่อเตาอบมีความร้อนไก่มาพร้อมกับน้ำดองทั้งหมดในRömertopfและมันฝรั่งจะกระจายไปทั่ว
- ใส่หม้อที่ปิดไว้ในเตาอบแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 120 องศา เขาอยู่ที่นั่นประมาณ 4 ชั่วโมง หลังจากประมาณ 2 ชั่วโมงให้เจาะโคนขาเพื่อให้ไขมันไหลออกมา
- ไม่นานก่อนรับประทานให้ถอดฝาออกจากRömertopfแล้วเปิดเตาปิ้งอีกครั้ง
ไก่เป็นเนยแข็งและกรอบ หากคุณชอบคุณสามารถเพิ่มพริกบรัสเซลส์ถั่วงอกหัวหอมแครอทกระเทียมกระเทียม ฯลฯ ใส่มันฝรั่งและเติมไก่ได้ B. กับแอปเปิ้ลหรือลูกพรุน
มันก็เพียงพอแล้วสำหรับเราในฐานะอาหารเย็น แต่มีแค่มันฝรั่งเท่านั้น
