Jelänger, Jelieber (คุกกี้)
แป้งที่เตรียมไว้อย่างดีที่สุดหนึ่งวันหรืออย่างน้อย 4 ถึง 5 ชั่วโมงก่อน
คุณต้องการ:
- ไข่แดง 4 ฟอง
- เนย 140 กรัม
- น้ำมันหมู 140 กรัม
- น้ำตาล 140 กรัม
- แป้ง 420 กรัม
- แยมสุดโปรดของคุณ
การจัดเตรียม
ผสมทุกอย่าง (ยกเว้นแยม) แต่ทิ้งไว้ 1 ไข่แดง (!)
ตอนนี้ห่อแป้งในฟิล์มติดแล้วใส่ในตู้เย็น
ในวันถัดไปหรือหลังจากไม่กี่ชั่วโมง:
รูปทรงกลมเล็ก (ใหญ่เท่าเฮเซลนัทพร้อมเปลือก) และวางบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ
กดเบา ๆ เช่นกัน ด้วยการจัดการของช้อนปรุงอาหารหดหู่เป็นลูก จากนั้นใส่แยมเข้าไปที่นั่น
อบที่ 160 ° C เป็นเวลา 20 นาที
