ลูกชิ้นในผักแตงกวา
ฟังดูตลก แต่มันก็มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม!
จำเป็นสำหรับ 2 คนหากพวกเขาหิวมาก:
1 หัวหอม
500 กรัมตาม เนื้อบดละเอียด
1 ไข่
เกล็ดขนมปัง 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือพริกไทยพริกหยวกรสหวานประเสริฐ
แตงกวา 800 กรัม
น้ำมัน 3 ช้อนโต๊ะ
ผักสด 3/8 ลิตร
ครีม 1 ถ้วย
ซอสปรุงรส 3-4 ช้อนโต๊ะ
1 พวงผักชีฝรั่ง
1 มะเขือเทศ
และนี่คือวิธีการทำงาน:
ปอกหัวหอมและลูกเต๋าอย่างละเอียด นวดสับด้วยไข่หัวหอมและเกล็ดขนมปัง ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและปาปริก้าเพื่อลิ้มรส จากนั้นรูปร่างลูกชิ้นขนาดเล็ก ปอกเปลือกครึ่งแตงกวาและหลัก ตัดแตงกวาเป็นชิ้นหนา 2 ซม. ความร้อนน้ำมันในกระทะและทอดลูกชิ้นในนั้น เอาลูกชิ้นออกจากกระทะแล้วนำแตงกวาไปทอด เพิ่มน้ำซุปนำไปต้มและปรุงแตงกวาประมาณ 5 นาที เพิ่มครีมและลูกชิ้นและเคี่ยวต่ออีก 5 นาที ผัดในซอสเครื่องผูกและนำไปต้มอีกครั้ง สับผักชีลาวอย่างละเอียดแล้วเติม ล้างมะเขือเทศ, แก่นพวกเขา, แบ่งพวกมันออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยลงบนจานที่เตรียมไว้
