หม้อตุ๋นข้าว - ตัวแปรหวาน
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 60 นาที
เวลาพัก: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง
คุณสามารถเพลิดเพลินกับหม้อตุ๋นข้าวรสหวานไม่เพียง แต่อบอุ่น - เป็นอาหารจานหลัก - แต่ยังเย็นชาเป็นของหวาน ในเวลานั้นแม่ของฉันสามารถทำให้เราผักในรูปแบบของซุปผักอร่อยถ้ามันให้ Reisauflauf
ส่วนผสม
- นม 500 มล
- เม็ดข้าวกลม 160 กรัม !!
- น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ
- 3 ไข่
- เปลือกมะนาวขูด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือเล็กน้อย
- เนยและเกล็ดขนมปังสำหรับจานหม้อตุ๋น
- หยิบลูกเกดถ้าคุณชอบ
การจัดเตรียม
- นำนมเย็นไปต้มเพิ่มข้าวและเกลือและเคี่ยวตื่นเต้นบ่อยครั้งด้วยการตั้งหม้อหุงต่ำ (ประมาณ 30 นาที)
- น่าเสียดายที่ไม่สามารถหลีกเลี่ยงได้ว่าการเคลือบเกิดขึ้นที่ด้านล่างของหม้อ อย่าขูดในขณะที่กวนไม่เช่นนั้นคุณจะมีชิ้นส่วนของอาหาร การเคี่ยวช้าที่อุณหภูมิต่ำก็มีความสำคัญเช่นกันการเคลือบจะกลายเป็นสีน้ำตาลเข้มและอาหารจะมีรสขม
- เมื่อข้าวดูดซับนมและเป็นเนื้อแล้วให้เทโจ๊กข้าวลงในชามและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย
- เมื่อข้าวเย็นตัวลงคุณมีเวลาแยกไข่และตีไข่ขาว นอกจากนี้คุณยังมีเวลาที่จะจาระบีจานหม้อปรุงอาหารและโรยด้วยเศษขนมปัง
- ไข่แดงน้ำตาลและน้ำซุปข้นจากมะนาวจะถูกกวนเข้ากับมวลข้าวเย็นและในที่สุดไข่ขาว (และลูกเกด) ก็จะถูกยกขึ้น
- ตอนนี้มวลนี้เต็มไปด้วยจานหม้อตุ๋นและอบที่ 185 °ประมาณ 60 นาที
- ควรจะอนุญาตให้หม้อข้าวที่ผ่านการอบเสร็จพักระยะหนึ่ง - เพื่อให้มันถูกหั่นและควรรับประทานอุ่น ๆ
เปรย
คุณสามารถปรับปรุงหม้อตุ๋นข้าวด้วยแอปเปิ้ลตัดใบได้หรือไม่: ครึ่งหนึ่งของมวลข้าวเต็มไปด้วยแม่พิมพ์จากนั้นแอปเปิ้ลโรยด้วยอบเชยจะถูกกระจายและครึ่งหลังของข้าววางอยู่ อบตามที่ระบุไว้แล้ว
สำหรับหม้อตุ๋นข้าว
