การแพร่กระจายของเมล็ดทานตะวัน: สายพันธุ์
มีนักมังสวิรัติบางคนในแวดวงเพื่อนของฉันและฉันก็ได้รับสูตรสเปรดต่อไปนี้
ส่วนผสมพื้นฐาน:
- เมล็ดทานตะวัน 5 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหรือเนย 3-4 ช้อนโต๊ะ (ซึ่งมีแนวโน้มมากกว่านี้เล็กน้อย)
- เกลือ
ในตัวเองความคิดนั้นง่ายมาก:
คุณบดเมล็ดทานตะวันพร้อมกับน้ำมัน / เนยและเกลือเล็กน้อยเพื่อให้ได้มวลที่กระจายได้ (ฉันเดาว่า 100 มล.) ควรเพิ่มไขมันทีละน้อยเพราะขึ้นอยู่กับสิ่งที่เพิ่มลงในส่วนผสมอื่น ๆ มวลเป็นของเหลวมากหรือน้อย
ดังนั้นคุณสามารถขยายพื้นฐานนี้ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ สองสายพันธุ์ที่ฉันชอบคือมะกอกและมะเขือเทศ
การแพร่กระจายมะกอก:
น้ำซุปข้นกับฐานมะกอกหนึ่งกำมือและกระเทียมหนึ่งกลีบ
ตัวแปรมะเขือเทศ:
ขั้นแรกทอดเมล็ดทานตะวันอย่างดี (รสชาติที่อร่อยกว่า) จากนั้นก็บดด้วยน้ำมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 1 เกลือและเกลือ 1 ช้อนชา, น้ำมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะและผงปาปริก้า
หากคุณคั่วเมล็ดทานตะวันและต้องการผสมกับเนยคุณควรปล่อยให้เมล็ดคั่วเย็นลงเพื่อให้คุณสามารถชื่นชมความสอดคล้องขั้นสุดท้ายของการแพร่กระจายเมื่อบดเคี้ยว
ทั้งหมดสามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระ (กับเปอร์, แกง, เห็ด, หัวหอม ... ) และช่วยให้ปิดอย่างน้อย 3 วัน (เนย) หรือ 1 สัปดาห์ (น้ำมัน) ในตู้เย็น (อาจจะนานกว่านั้น)
นอกจากนี้ฉันขอให้ฉันบอกว่าสิ่งทั้งหมดที่มีรสชาติของยีสต์ใกล้กับสเปรดจากร้านอาหารเพื่อสุขภาพ (ทาร์เท็กซ์ ฯลฯ ) ควรซูม (ฉันยังไม่เคยลองเลย)
