Tagliatelle กับผักขมและ feta
4 คน: ผักโขมใบ 600 กรัม, 2 หัวหอม, 2 ต้นสน, tagliatelle 400 กรัม, เกลือ, พริกไทยขาว, น้ำมัน 4-6 ช้อนโต๊ะ, ถั่วสน 2 ช้อนโต๊ะ, สน 2 ช้อนชา, สมุนไพรอิตาลี, 75-100 กรัมชีสใบโหระพา
ปรุงก๋วยเตี๋ยว หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันร้อนจนเหลือบ เพิ่มถั่วสนกระเทียมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและสมุนไพรแห้ง ประมาณ หลนประมาณ 2 นาที เพิ่มผักขมปรุงอาหารเล็กน้อย
เกลือพริกไทย
ตะแกรงชีสประมาณ ผสมพาสต้าและผักขม
โรยหน้าด้วยชีสและประดับด้วยใบโหระพาหากจำเป็น
