บวบคา
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 10 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 20 นาที
Zucchini carbonara กับมะเขือเทศเชอรี่ซึ่งเป็นอาหารชั้นเลิศที่ปรุงอย่างรวดเร็วบนโต๊ะ
ส่วนผสม
- 1 บวบขนาดเล็ก
- มะเขือเทศเชอรี่ประมาณ 100 กรัม
- ประมาณ 3-4 ช้อนโต๊ะน้ำมัน
- tagliatelle ประมาณ 300 กรัม (หรือบะหมี่อื่น ๆ )
- เกลือพริกไทยพาร์เมซาน
สำหรับซอส:
- 2 ไข่
- Creme fraiche 1 ถ้วย
- น้ำพาสต้าประมาณ 1 - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ตัดบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ และผัดในกระทะในน้ำมันไตรมาสมะเขือเทศเชอร์รี่และเพิ่มบวบ ปรุงรสและปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 8-10 นาที
- ในขณะเดียวกันปรุงพาสต้าและผสมกับเยื่อกระดาษผัก
- สำหรับซอสผสมไข่, crèmefraîcheและน้ำพาสต้าบางส่วนแล้วเทลงบนกระทะก๋วยเตี๋ยว ถอดไฟออกแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ เสิร์ฟพร้อมกับพาเมซาน
จานด่วนและรสชาติที่ดี แม้แต่เด็ก ๆ ก็ชอบ
