ซุปผักจีนรสหวานอมเปรี้ยว - สุกเร็ว
เวลา
เวลาในการเตรียม: 10 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 15 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 25 นาที
ฉันชอบทำอาหาร แต่บางครั้งมันควรจะรวดเร็ว แต่ไม่ใช่ส่วนผสมทุกอย่างอยู่ที่บ้านซึ่งฉันต้องการอาหารจานเดียว
บางครั้งมันสายเกินไปหรือขี้เกียจเกินกว่าที่จะได้ส่วนผสมที่ขาดหายไป ขอผมดูว่ามีอะไรอยู่บ้างและส่วนผสมที่ขาดหายไปนั้นสามารถแทนที่ด้วยส่วนผสมที่คล้ายกันที่มีอยู่
ด้วยวิธีนี้ฉันมี "จีน" หนึ่ง น้ำซุปที่ปรุงแต่งแล้วซึ่งตาม GG ของฉัน - รสชาติของอาหารจีนที่เราโปรดปรานนั้นเข้ามาใกล้มากหรือดียิ่งขึ้น เนื่องจากสามีของฉันมีความสำคัญอย่างยิ่งและมักจะบอกฉันว่ามันรสชาติหรือน้อยกว่าฉันเชื่อเขา ฉันไม่ต้องการให้เขาชมฉันเช่นกัน - เพื่อประโยชน์ของฉัน นั่นจะเป็นการต่อต้าน
ส่วนผสมจากสต๊อกของฉัน
- 1/2 แพ็คของผักกระทะแช่แข็ง (ประมาณ 300 กรัม) ในส่วนผสมนี้เป็นส่วนผสมผักทั้งหมดเช่น เช่นหน่อไม้ถั่วงอกมอเรลพริกแดงแครอท ... และคุณช่วยตัวเองให้ซื้อสิ่งพิเศษเหล่านี้ซึ่งจะค่อนข้างแพง เหนือสิ่งอื่นใดคุณจะทำอะไรกับส่วนที่เหลือถ้าคุณไม่ต้องการทำซุป 3 ลิตร?
- กระเทียมครึ่งหนึ่งยาวประมาณ 15 ซม. แล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ (หรือคุณสามารถลดหัวหอมขนาดกลางลงครึ่งหนึ่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ก็ได้)
- กระเทียม 3-4 กลีบ (แล้วแต่ขนาด) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
- ซีอิ๊วหวาน 6 ช้อนโต๊ะ (ในบางสูตรเบาและซีอิ๊วดำ - อะไรนะ?) ฉันคิดว่าซีอิ๊วชนิดใดก็ได้ที่สามารถใช้งานได้ยกเว้นว่าคุณอาจต้องการน้ำตาลสำหรับซอสถั่วเหลืองที่ไม่หวาน ของฉันได้อย่างไร ซอสไม่ใช่กรณี
- หากคุณต้องการน้ำตาลคุณต้องลิ้มรส ฉันจะเริ่มต้นด้วยหนึ่งในสามของ TL
- ซุปก้อน 3 ก้อนซุปไก่? (บางคนปรุงสต็อกไก่เสริม แต่ในความคิดของฉันที่ไม่จำเป็นและไม่เบี่ยงเบนจากรสชาติ)
- น้ำ 1.2 ลิตร
- 4 หยดน้ำส้มสายชูผลไม้ - ฉันเขียนและหมายถึงลดลงจริงๆ !!! (แน่นอนคุณสามารถใช้โดยไม่สูญเสียรสชาติเช่น Hesperiden- หรือ Tafeligig) แนะนำ Reisessig ในหลายสูตร แต่โดยสุจริต: ใครมีในสต็อกนี้หรือต้องการที่จะซื้อมันพิเศษ?
- น้ำมันถั่วลิสง 3 ช้อนโต๊ะ (อีกครั้งคุณสามารถใช้น้ำมันรสจืดใดก็ได้)
- แป้งข้าวโพด 3 ช้อนโต๊ะ (Maizena) ละลายในน้ำเล็กน้อย แต่ฉันคิดว่าคุณจะได้ผลลัพธ์เช่นเดียวกันกับแป้งมันฝรั่ง
- สามีของฉันและฉันชอบน้ำซุปเล็กน้อย h. ถ้าคุณชอบน้ำซุปเล็กน้อยทินเนอร์ให้ใช้แป้งน้อยลง
- ก๋วยเตี๋ยวแก้ว 1 หยิบ (กระป๋อง แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้) หรือคุณสามารถทำได้ถ้าคุณต้องการเลี้ยงลูกด้วยนมปั่นลงในซุปเดือดหรือไม่ควรใช้
- Sambal Oelek (ขึ้นอยู่กับว่าเด็ก ๆ จะกินหรือไม่) ในกรณีแรกให้เสิร์ฟ Sambal Oelek ในชามหรือในกรณีที่สองประมาณ 1 ช้อนชา (ขึ้นอยู่กับความร้อนที่คุณต้องการ) ลงในน้ำซุปและปล่อยให้เดือด
- สำหรับ? ใบผักชี (ผมอยู่ที่บ้าน) หรือผักชี
การจัดเตรียม
- ปล่อยให้น้ำมันร้อนและเหงื่อออกเล็กน้อยจากกระเทียมและกระเทียม
- เพิ่มน้ำและก้อนซุปและปรุงอาหารจนกว่าก้อนซุปจะละลาย
- เพิ่มผัก TK-wok, ซอสถั่วเหลือง, น้ำส้มสายชูและก๋วยเตี๋ยวแก้ว (ควรปรุง Sambal Oelek หรือไม่) และปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
- ลบจากความร้อนและฤดูเพื่อลิ้มรส ความหวานมากขึ้นกรดมากขึ้นความคมชัดมากขึ้น?
- เพิ่มส่วนผสมแป้งลงในน้ำซุปร้อน แต่ไม่ปรุงอาหาร แต่อนุญาตให้เคี่ยวจนซุปผูก การปรุงอาหารด้วยเหตุผลบางอย่าง (ฉันไม่ใช่นักเคมี) ป้องกันไม่ให้น้ำซุปข้น ตรงกันข้ามถ้าคุณต้องการมัดอาหารด้วยรูส์
- ซุปนั้นจะเป็นอย่างไร ด้วย "ใบไม้สีเขียว" เสิร์ฟ
