เนยปู
สูตรแรกดั้งเดิมของ 1884:
ในการเตรียมเนยปูที่ค่อนข้างแดงให้เอาปูที่ต้มแล้วออกจากชามแล้วสะบัดให้เข้ากันเป็นชิ้น ๆ ผสมกับเนยครึ่งเท่ากับเปลือกแล้ววางลงในหม้อเพื่อไม่ให้เกิดไฟแรงเกินไปวางไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง ตุ๋นและป้องกันโดยกวนบ่อยก่อนการเผาไหม้ ตอนนี้เทน้ำเดือดลงบนผิวหนังปล่อยให้มันปรุงเป็นเวลาสั้น ๆ แล้วเทผ่านตะแกรงลงในชามลึก หลังจากเย็นตัวเนยจะถูกนำมาจากน้ำละลายเข้าด้วยกันและเก็บไว้
อย่างไรก็ตามในปัจจุบันยังมีความพร้อมในการซื้อสารสกัดจากปูสำเร็จรูปซึ่งสามารถเตรียมเนยมะเร็งได้ตามต้องการ
