ขนมเดนมาร์ก
1.)
แป้ง 500 กรัม
1 ลูกเต๋าหรือ 1 แพ็ค ยีสต์แห้ง
อุ่นนม 1 / 4l
เนยหรือมาการีน 50 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
1 วานิลลาฉีก
2 ไข่
2.)
เนยเย็น 250 กรัม
ทำแป้งยีสต์จากส่วนผสมแรกแล้วปล่อยทิ้งไว้ครู่หนึ่งคลุกมันแล้วม้วนออกเป็นแผ่นขนาด 40x40 ซม. ตัดเนยเย็นเป็นชิ้น ๆ และวางส่วนหนึ่งของมันในครึ่งหนึ่งของแป้งยีสต์, พับครึ่ง uned buttered และแผ่ออกไป, ทำใจให้สบายประมาณ 20 นาที
นำออกมาอีกครั้งแล้วราดด้วยเนยตามที่อธิบายไว้ข้างต้นจนเนยทั้งหมดเข้ากันดีเป็นโด
เย็นทุกครั้งหลังจากกลิ้ง
หลังจากการเปิดตัวครั้งสุดท้ายขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเองใช้เค้กน้ำมันหมูหวานเดนมาร์กหรือส่วนผสมเผ็ด
เวลาอบขึ้นอยู่กับขนมที่คุณต้องการทำ
อบที่ Schmalzkuchen (ยุติธรรม, Schützenfestหรือตลาดคริสต์มาส) ด้วยความร้อนจนเป็นสีน้ำตาลทอง
มิฉะนั้นในเตาอบที่ประมาณ 180 องศาขึ้นอยู่กับเตาอบและขนม 20-25 นาที อบ
ใช้เวลานาน แต่คุ้มค่าจริง ๆ
