Gnocchi กับปราชญ์ II
คุณต้องการ:
- เนยและน้ำมันหมู (ปริมาณที่เหมาะสมหรือเพื่อลิ้มรส)
- ขึ้นอยู่กับจำนวนของผู้กิน gnocchi จากชั้นเก็บในตู้เย็น (ไม่ควรเป็นรูปวงรี แต่เป็นรูปกลมเล็กมาก)
- ใบ Sage ทั้งหมด (แช่แข็งลึกหรือสด)
คุณไม่ต้องทำเกี๊ยวออกจากตู้เย็น
คุณสามารถทอดได้ง่ายๆ
นอกจากนี้ฉันใช้เนยเล็กน้อย (เพื่อรสชาติ!) และเนยน้ำมันหมู (ไม่มีสิ่งนี้เนยจะสีน้ำตาลอย่างรวดเร็ว) - และเรียบร้อยเพื่อให้มันร้อนอย่างถูกต้องและ gnocchi สามารถกรอบ
เมื่อไขมันละลายก่อนอื่นให้ใส่กระเทียมลงในกระทะ - เพื่อลิ้มรสนิ้วเท้าทั้ง 1-2 ฉันเพิ่ม gnocchi เมื่อกระเทียมเริ่มมีกลิ่น * หากพวกเขาอ่อนเปลี้ยเพลียแล้วฉันก็เพิ่มใบสะระแหน่ลงในกระทะซึ่งให้รสชาติที่ยอดเยี่ยมกับอาหาร นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคุณที่จะใช้ไขมันอย่างถูกต้อง ในนั้น "ทอด" (ดีอย่างนั้น) พวกเขาดีและกรอบจริงๆ แม้ว่า gnocchi ได้รับเปลือกที่ดีเอา Knofi & GOOD APPETTIT! (ใบสะระแหน่สำหรับ MITESSEN)
ใครที่บ่นว่า "ไขมันที่เรียบร้อย" มากเกินไปซึ่งเป็นสิ่งอื่นที่จะปรุง ;-)
* ฉันเรียกมันว่า "กลิ่น" ตราบใดที่คุณได้กลิ่นในขณะที่การปรุงอาหาร & การรับประทานอาหารก็ดี ...
