สลัดเนื้อลูกชิ้นเอเชียและกะทะเอเชีย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาพัก: 2 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 2 ชั่วโมง 50 นาที
ทำอาหารเป็นเวลาสองวัน: สลัดเนื้อวัวเอเชียอุ่นและกระทะเนื้อกับผักกรุบ
เพราะส่วนใหญ่ฉันทำอาหารสำหรับหลาย ๆ คนฉันมักจะไม่สามารถทำในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับคนสองคนและ / หรือสำหรับมื้ออาหารเดียว ส่วนใหญ่มีในวันถัดไปอีกครั้งอาหารเดียวกันหรือฉันหยุดจำนวนมากพอสมควร แต่เนื่องจากฉันชอบทำอาหารทุกวันและลองสูตรอาหารใหม่ ๆ ซ้ำแล้วซ้ำอีกการแช่แข็งอาหารที่ปรุงสุกแล้วจะค่อยๆหยุดความสามารถในการแช่แข็งของช่องแช่แข็ง / ทรวงอก
จนถึงตอนนี้อาหารของวันต่อมาแตกต่างกันเฉพาะในความจริงที่ว่าฉันผสมอาหารเข้าด้วยกันและอุ่นเครื่อง แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันได้วางแผนมันแตกต่างจากตอนแรก: รายการส่วนผสมอ่านนาน ๆ แต่จริงๆแล้วมันเป็นเพียงเนื้อสัตว์กับเครื่องเทศและผัก
วันที่ 1: สลัดเอเชียกับเนื้อฉ่ำ
ส่วนผสม
สำหรับสลัด:
- สตูว์เนื้อวัว 500 กรัม (เป็นทางเลือกที่ไม่แพงสำหรับเนื้อย่างหรือเนื้อและจากการเตรียมหม้อหุงความดันให้สุกอย่างรวดเร็ว)
- 1 บวบใหญ่
- ต้นหอม 1-2 บาร์
- 1/2 งูแตงกวา
- 1 สีน้ำเงิน
- ผักกาด 1-2 romaine (หรือ 1/2 ผักกาดขาวปลีผักกาดแก้ว)
- 1-2 แครอท
- พริกแดง 1-2 เม็ด
- อาจเป็นถั่วงอก
- ผักชี
- วัว 0.5 ลิตร
- ขิง 1 ชิ้น
- พริกแดง 1 เม็ด
- เกลือ
- ใบสดเบย์ 2-3 ใบ
- ก๋วยเตี๋ยวข้าว 1 ซอง
สำหรับการแต่งตัว:
- น้ำปลา 3 ช้อนชา
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
- ขิงชิ้นใหญ่
- น้ำมะนาว 1 ลูก
- งา 3 ช้อนชาหรือน้ำมันถั่วลิสง
- น้ำตาลทรายแดง 3 ช้อนชา
- เกลือ 1 ช้อนชา
หมักเนื้อ
