สูตรสำหรับแป้งยีสต์ฉบับย่อ - สำเร็จเสมอ!
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 30 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง
สูตรสำหรับแป้งยีสต์ฉบับย่อที่ประสบความสำเร็จเสมอ!
เป็นเวลาหลายปีที่แป้งยีสต์เป็นข้อห้ามสำหรับฉันเพราะเขามักจะทำผิดพลาด ฉันได้ลองใช้หลายรูปแบบจนกระทั่งเพื่อนบอกสูตรนี้ให้ฉัน
แน่นอนว่าฉันสงสัยมากในตอนแรก แต่หลังจากนั้นสองสามครั้งมันก็ใช้งานได้จริงฉันมั่นใจและหลังจากนั้นฉันชอบอบเค้กยีสต์อีกครั้ง แต่หลังจากสูตรนี้ซึ่งฉันอยากจะส่งต่อที่นี่สำหรับทุกคนที่อาจมีปัญหาคล้ายกับแป้งยีสต์ มี!
ส่วนผสม
- 350 กรัม - 400 กรัมแป้ง (ขึ้นอยู่กับขนาดของถาดอบ)
- นมอุ่น ๆ ¼ลิตร
- ยีสต์สด 1 ก้อน
- มาการีน 125 กรัม (ปกติฉันจะใช้เสนา)
- 2 ไข่
- 150 กรัมน้ำตาล
- เกลือ 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ร่อนแป้งลงในชามวางในบ่อตรงกลางของแป้งยีสต์ที่ละลายแล้วละลายในนมอุ่นแล้วคนให้เข้ากับแป้งครึ่งหนึ่ง
- ในกระทะละลายมาการีนให้เย็นอีกครั้งเล็กน้อยและผสมเนยเทียมเหลวกับไข่ใส่ลงไปในแป้งและผสมกับแป้งที่เหลือ
- จากนั้นคลุกน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยแล้วคลุกแป้งบนถาดอบ (เรียงรายด้วยกระดาษรองอบ)
- ตามที่คุณต้องการแป้งสามารถราดด้วยร่วนหรือผลไม้ทันที (โดยไม่ต้องไป!)
- เปิดเตาอบที่ 200 ° C เวลาในการอบคือ 25-30 นาทีด้วยการเคลือบแบบแห้งและ 35-40 นาทีด้วยการเคลือบแบบเปียก
เคล็ดลับจากฉันอีก: สูตรนี้ยังประสบความสำเร็จกับยีสต์แห้งซึ่งต้องผสมในตอนเริ่มต้นของแป้ง ถัดไปตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
