Rigatoni al Forno
เวลา
เวลาในการเตรียม: 30 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 50 นาที
อาหารอิตาเลี่ยนนั้นอร่อยอย่างแน่นอนซึ่งลูก ๆ ของฉันสามีของฉันและฉันเห็นด้วย เราเคยไปเยี่ยมชาวอิตาลีที่เราโปรดปรานสัปดาห์ละครั้งและอย่างน้อยพวกเราคนหนึ่งก็ทาน Rigatoni al Forno เสมอ
แต่น่าเสียดายที่อิตาลีที่เราชื่นชอบได้ดึงดูดราคาอย่างอ่อนไหวตั้งแต่นั้นมาเราไม่ได้ลงไปบ่อย จากนั้นฉันใช้เวลามากในการทดสอบ แต่ไม่เคยได้รับ Rigatoni จนกระทั่งเพื่อนบ้านที่น่ารักของฉัน - อิตาเลียนเลือดบริสุทธิ์ - ได้เปิดเผยสูตรของเธอเอง ตั้งแต่นั้นมาก็ใช้งานได้กับ Rigatoni
ส่วนผสมและการเตรียม:
- สำหรับจานหม้อตุ๋นขนาดใหญ่ฉันปรุง rigatoni 350 - 500 กรัม (แน่นอนคุณสามารถเอาบะหมี่อื่น ๆ ) ในน้ำเค็ม
- ในขณะเดียวกันผัดเนื้อสับ 200 กรัมใส่แฮมที่ปรุงสุก 200 กรัมสับหัวหอมและกระเทียม
- เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศหนึ่งช้อนโต๊ะลงในเนื้อสับและผัด
- กระป๋องมะเขือเทศ (ไม่ว่าจะเป็นก้อนหรือก้อนเป็นเรื่องของรสนิยม) เช่นเดียวกับวิปปิ้งครีม
- ต้มกับคนให้เคี่ยวประมาณ 20 นาที
- จากนั้นเติมนมครึ่งถ้วย
- กระป๋องถั่วขนาดเล็ก (ฉันชอบถั่ว TK) และเห็ดฝานเป็นชิ้น ๆ และปรุงรสด้วยน้ำซุป, เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน, ไทม์, พริกและโรสแมรี่ ถ้าคุณต้องการทำให้ง่ายเหมือนฉัน - ใช้เครื่องเทศพิซซ่า
- ผสมบะหมี่ที่ระบายแล้วกับซอสแล้วใส่ในหม้อตุ๋น โรยด้วยชีสขูดมากมาย
- •อบที่ 175 องศาการไหลเวียนของอากาศหรือ 200 องศาความร้อนบน / ล่าง
และมีสลัดอิตาเลี่ยนพร้อมน้ำสลัดโยเกิร์ต
