อาหารกลางวันง่าย ๆ ในวันอาทิตย์ - เนื้อย่างพร้อมซอสมากมาย
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 3 ชั่วโมง
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 3 ชั่วโมง 15 นาที
บางครั้งเรามีอาหารจานโปรดที่ง่ายต่อการเตรียมและรสชาติอร่อยมาก อาหารกลางวันวันอาทิตย์ที่ดีทำด้วยความพยายามน้อยมากและอร่อยจริง ๆ : เนื้อย่างกับซอสมากมาย
คุณสามารถเตรียมตัวได้ดีในช่วงเย็นก่อนหน้าดังนั้นคุณจึงมีงานน้อยลงในวันอาทิตย์
ส่วนผสม
- 700 กรัม - 1,000 กรัมเนื้อย่าง
- แป้งสำหรับปัดฝุ่น
- เนย 2-3 ช้อนโต๊ะ
- 250 กรัม - 300 กรัมครีม
- น้ำซุปเนื้อ 200 กรัม - 300 กรัม
- 2 หัวหอม (เพื่อลิ้มรสกระเทียม 2 กลีบ)
- 2-3 แครอท
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก 60 มล. (มืด)
- เกลือและพริกไทย (จากโรงสี)
การจัดเตรียม
- ครั้งแรกหัวหอมจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นวง ๆ แครอทจะถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นใหญ่
- จากนั้นเตรียมเนื้อแล้วล้างมันให้แห้งแล้วโรยลงบนบอร์ดหรือจานด้วยแป้งทั่ว ฉันใช้ตะแกรงขนาดเล็ก
- อุ่นเนยในกระทะและผัดเนื้อย่างจากทุกด้าน ตอนนี้น้ำส้มสายชูบัลซามิกถูกเทลงบนและทุกอย่างจะเคี่ยวจนระเหย
- ตอนนี้พริกไทยเนื้อสัตว์และเกลือ ฉันชอบที่จะมีทุกสิ่งที่สดใหม่จากโรงสี
- จากนั้นเติมน้ำซุปและครีม เมื่อปิดฝาแล้วลดความร้อนลงให้นำเนื้อไปย่างประมาณ 3 ชั่วโมง หลังจากนั้นมันก็บอบบางและอืม ... อร่อยมาก!
- หลังจากปรุงเสร็จแล้วนำออกมาวางบนจานหรือสิ่งที่คล้ายกันเทซอสผ่านตะแกรงและอาจต้มลงเล็กน้อยเพื่อให้หนาขึ้นเล็กน้อย อย่างไรก็ตามขึ้นอยู่กับว่าคุณชอบมันอย่างไร ฉันชอบซอสเหลวมากกว่าเล็กน้อยและไม่เคยเพิ่มข้นซอสซึ่งแน่นอนว่าคุณสามารถทำได้
- ซอสปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
เคล็ดลับ:
หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มกลีบกระเทียม 2-3 กลีบสับหัวหอมแครอทและทอด
หัวหอมและแครอทที่ฉันให้ทานเป็นพิเศษไม่ใช่สมาชิกทุกคนในครอบครัวเช่นผักฉันรักมัน! แน่นอนคุณยังสามารถบดผักด้วยซอสเพื่อให้ได้น้ำเกรวี่ข้น
นอกจากนี้ยังมีเกี๊ยวสำหรับส่วนหนึ่งของครอบครัวและมันฝรั่งบดสำหรับส่วนอื่น ๆ ! โอ้ใช่และแน่นอนกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ล - สุกดีเป็นเวลานานและสลัดแตงกวา
ซอสมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมจริง ๆ และ - ไม่ต้องกังวล - แม้แต่น้ำส้มสายชู!
