แตงโมน้ำตาล - ผลไม้ที่อุดมไปด้วยวิตามินและมีสุขภาพดี
แตงโมเป็นของตระกูลแตงกวา ผลไม้เล็ก ๆ ที่ใช้เป็นผลไม้มาจากเขตร้อนและกึ่งเขตร้อน
แตงมีความเกี่ยวข้องกับแตงกวามากกว่าแตงโมซึ่งเป็นสมาชิกของตระกูลแตงกวา แตงโมน้ำตาลนั้นเกี่ยวข้องกับแตงโมมากขึ้น
Sugar Melon เป็นคำที่ใช้เรียกร่มของแตงโมหลายพันธุ์มันมีความหลากหลายมากและมีอยู่ในหลายรูปแบบ มีรูปแบบการปลูกหวานที่ใช้เป็นผลไม้ สายพันธุ์หวานไม่ได้ลิ้มรสเหมือนกับแตงกวาและใช้เป็นผัก
แตงน้ำผึ้งชื่อซึ่งมักจะใช้เพราะความหวานของมันเป็นจริงชนิดย่อยน้ำตาลแตงโม
คุณสมบัติ
แตงโมน้ำตาลสามารถหนักได้ถึง 4 กิโลกรัมและขนาดหัว มันเป็นแคลอรี่ต่ำผลไม้หวานและอร่อย ขึ้นอยู่กับระดับความสุกมี 25 ถึง 50 kcal ต่อ 100 กรัมผลไม้
เยื่อกระดาษมีเมล็ดจำนวนมากที่สามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยช้อน
เนื่องจากมีปริมาณวิตามินซีสูงโดยเฉพาะจึงทำให้เกิดการระเบิดของวิตามิน พวกเขากลายเป็นกระหายกระหายโดยมีปริมาณน้ำสูงถึง 94% ซึ่งคล้ายกับแตงโมมาก
การปรากฏ
แตงโมน้ำตาลเป็นผลไม้รูปไข่ถึงผลเบอร์รี่กลมซึ่งเรียกว่า Panzerbeere เนื่องจากเปลือกหนา
พื้นผิวแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรูปแบบสายพันธุ์ มันอาจเป็นไปได้เรียบแปลหรือรู้สึกปูด สีของเยื่อกระดาษมักจะเป็นสีเขียวหรือสีเหลือง แต่ก็สามารถเป็นสีขาวสีส้มหรือสีชมพู
สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน
ในยุโรปรูปแบบการผสมพันธุ์จำนวนมากมีมากกว่า 500 สายพันธุ์ในสหภาพยุโรปเพียงอย่างเดียวแบ่งออกเป็นสามกลุ่มใหญ่:
แตงโมฤดูหนาว:
ซึ่งรวมถึงนกขมิ้นสีเหลืองที่รู้จักกันดีเรียกอีกอย่างว่าคานารี่หรือแตงหวานเหลือง ในทำนองเดียวกัน Amarillo liso, Piel de Sapo และ Tendral
มีรสหวานมากสามารถเก็บไว้ได้นานหลายสัปดาห์มีกลิ่นเล็กน้อยและมีน้ำหนัก 1.5-3 กิโลกรัม เยื่อกระดาษมีสีเขียวสีขาวและฉ่ำ
แตงแคนตาลูปเช่นแตงแคนตาลูปหรือมัสเคเมล:
เหล่านี้รวมถึง Charentais และ Ogen ที่หลากหลาย
พวกเขามีกลิ่นหอมมากมีกลิ่นเด่นชัดและมักจะไม่คงทนสำหรับสองสามวัน
ชะมดแตงโม:
พวกเขารวมถึงสายพันธุ์ Wester Shipper, Honey Dew, Galia และ Easter Shipper
พวกเขามีกลิ่นหอมเนื้อของพวกเขาเป็นสีส้มเป็นสีเขียวและมีกลิ่นหอมมากหรือน้อยขึ้นอยู่กับความหลากหลาย เปลือกของแตงโมถูกปกคลุมไปด้วยตาข่ายเหมือนไม้ก๊อกมันมีขนาดกลางและกลม มันมักจะมีเสถียรภาพเป็นเวลานาน (1-2 สัปดาห์)
กำเนิดและการเพาะปลูก
ที่มาของแตงน้ำตาลไม่ค่อยแน่ใจ ที่อยู่อาศัยตามธรรมชาติของพวกเขาเชื่อว่าอยู่ในเขตร้อนของเอเชียกลางและตะวันตก
ส่วนใหญ่จะปลูกในประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนของสเปน, อิตาลี, อิสราเอล, ฝรั่งเศสและโปรตุเกส
รู้จักแตงน้ำตาลสุก
ความเป็นผู้ใหญ่สามารถรับรู้ได้ด้วยความจริงที่ว่ากลิ่นนั้นมีความหวานและมีลักษณะคล้ายแตงโมเล็กน้อยและเมื่อปลายก้านให้ความดันนิ้วเบา
ผลไม้สุกไม่มีขนและหัวล้านแตงโมขนดกมีขนอ่อน
เคล็ดลับการเก็บรักษา
แม้ว่าแตงโมบางประเภทจะมีความทนทานในตู้เย็นมากกว่า แต่พวกเขาจะสูญเสียกลิ่นรสและวิตามินเมื่อเก็บไว้นานเกินไปดังนั้นควรหลีกเลี่ยง นอกจากนี้พวกเขาสามารถยอมรับรสชาติของอาหารอื่น ๆ
อุดมคติอยู่ที่ชั้นใต้ดินเย็นประมาณ 8-15 องศา ไม่ควรเก็บไว้เกิน 2 สัปดาห์
คุณควรห่อแตงตัดในแผ่นฟิล์มแล้วใช้ให้หมดภายใน 1-2 วัน คุณสามารถตรึงแตงน้ำตาลได้เป็นอย่างดี
การใช้แตงน้ำตาลในครัว
แตงน้ำตาลเช่นแตงโมนั้นดับกระหายและดับกระหาย เป็นการรับประทานที่ดีที่สุดและสุกเต็มที่ ในการแบ่งผลไม้ออกครึ่งหนึ่งให้เอาเมล็ดออกด้วยช้อนขนาดใหญ่ควอเตอร์เหล่านั้นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
แตงโมน้ำตาลเป็นหนึ่ง ผลไม้อเนกประสงค์ที่ให้อาหารจานพิเศษมากมาย:
มันเข้ากันได้ดีกับสิ่งต่างๆมากมายเช่นสัตว์ปีกหรือสลัดปูอร่อยมากกับชีสแพะและแฮมดิบ นอกจากนี้ยังมีซุปฤดูร้อนแสนอร่อยหรือ Chutney แสนอร่อยที่สามารถเตรียมได้จากมัน
ที่รักคุณใช้พวกเขานะ ในไอศครีมหรือเชอร์เบท หากคุณบดเคี้ยวแล้วมันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมในมิลค์เชค
คุณสามารถสร้างเครื่องดื่มแตงโมกับไวน์ขาวหรือไวน์อัดลมแน่นอนว่าไม่มีแอลกอฮอล์พร้อมน้ำผลไม้และน้ำแร่
สรุป: ดังนั้นอีกครั้งผลไม้แสนอร่อยและมีสุขภาพดีสุดซึ่งจะต้องลองถ้าไม่ทำจนถึง!
