เค้กฟองน้ำที่หลวมมาก - วัดด้วยช้อนโต๊ะเท่านั้น
เพียงทำเค้กฟองน้ำ - แค่วัดด้วยช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม
- 4 ไข่ขนาด L
- 4 กองช้อนโต๊ะน้ำตาล
- 3 EL แป้งกอง 405
- 1 กอง El Mondamin
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- น้ำตาลวานิลลา 1 pck
การจัดเตรียม
- ตีไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาประมาณสองสามนาทีจนฟู
- ตีไข่ขาวเพื่อหิมะแข็ง
- ตอนนี้ยกไข่ขาวด้วยพาไปตามมวลไข่แดงแล้วผสมแป้งมอนดามินกับผงฟูและพับให้เข้ากัน
- หนีบกระทะสปริงสปริง 28 เท่าด้วยกระดาษรองอบที่ด้านล่างอย่าอัดจาระบีที่ขอบอบที่ 150 °ประมาณ 23 นาทีจนกระทั่งน้ำตาลเหลือง ทำตัวอย่างตะเกียบ
- วางกระป๋องคว่ำลงบนตะแกรงจนกระทั่งเค้กฟองน้ำเย็นสนิทจากนั้นจะไม่ยุบ ใช้มีดเพื่อคลายขอบ
สูตรเดียวกับที่ฉันนำไปยังชัตเตอร์ด้วย 8 ไข่จนถึงตอนนี้บิสกิตนั้นหลวมและชื้นมาก สูตรมาจากแม่ของฉัน
