คุณสังเกตเห็นว่าฤดูใบไม้ผลิจัดขึ้นที่ Hesse ตอนเหนือที่ไหน ไม่ไม่ได้อยู่ที่ล้อเกี้ยวพาราสี แต่เพราะมีสมุนไพรสดใหม่ให้ซื้อทุกที่ ดังนั้น Raaabe จึงทำซอสสีเขียว...
เวลาเวลาในการเตรียม: 5 นาที เวลาทำอาหารหรืออบ: 5 นาที เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 10 นาที ส่วนผสม เนยหรือมาการีน 30 กรัม แป้ง 30 กรัม น้ำซุปหรือน้ำผัก 200 มล นม 200 มล น้ำมะนาว, เกลือ, ลูกจันทน์เทศ...
แน่นอนว่าซอสและซุปนั้นสามารถผูกกับแป้ง, รูส์, สตาร์ชหรือไข่, ครีมและอื่น ๆ ได้ Mehlschwitzen มีรูปร่างค่อนข้างไม่เป็นมิตร (และคุณทำอาหารจานเดียวกันสกปรกอีกครั้ง)...
ฉันมีสูตรนี้จากแม่สุดที่รักของฉัน น้ำจิ้มรสเด็ดที่เข้ากันได้ดีกับปลา คุณต้องการ 1 แตงกวา เนย 1 เครื่องเทศสลัด (ฉันใช้ "สวนสมุนไพร") และจันทรคติ amine / Roux สดใส และนั่นคือวิธีการทำงาน...
ซอสเปรี้ยวหวานสำหรับย่าง (สัตว์ปีก) หรืออาหารจีนง่าย ๆ : เทโคล่า 1/2 ลิตรลงในหม้อแล้วปรุงให้สุก จากนั้นเทไวน์แดงแห้งและน้ำส้มสายชูบัลซามิกเข้มเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารอีกครั้ง สำหรับการปรุงรส:...
จากกระเทียมป่าที่รวบรวมมาฉันมีเครื่องเคียงที่ดีที่สุดในการสเต็ก: ใบกระเทียมป่า + กระเทียม + เกลือ + น้ำมัน (น้ำมันถั่วเหลืองเป็นต้น) และผักชีฝรั่งที่สดและเรียบจำนวนมาก ทุกอย่างเข้าด้วยกันใน...
ซอสอีกชนิดหนึ่งเช่นซอสฮอลแลนเดสสำหรับหน่อไม้ฝรั่ง เหมาะกับหน่อไม้ฝรั่งสีเขียวและสีขาวเหมือนกัน ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน: ไข่ต้ม 2 ฟองน้ำมันมะกอก Balsamico di Modena ผักชีฝรั่งสด (เรียบ)...
พลัมหรือพลัม Chutney จัดทำอย่างรวดเร็วและอร่อย - มีบางสิ่งที่อร่อยในฤดูหนาวเช่นกัน ส่วนผสม: ประมาณ ลูกพลัม 1 กก. ไม่จำเป็นต้องหวานที่สุด 1 ต้นหอมแดงขนาดกลาง น้ำ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบัลซามิค 2...
ทุกปีในเดือนสิงหาคมมีมะเขือเทศจำนวนมากและคุณได้ราคาถูกมาก ดังนั้นซื้อมะเขือเทศเป็นจำนวนมากและเตรียมพร้อมสำหรับ "เวลาแพง" นี่คือซอสมะเขือเทศที่เรียบง่ายและโดดเด่นเป็นพิเศษ: ประมาณ 3 กิโลกรัม...
บ่อยครั้งที่ฉันต้องการซอสสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลา ตอนนี้มีการขุดสูตรจากยายและมันทำงานเช่นนี้: ปอกมันฝรั่งขนาดเล็ก 3 ชิ้นต่อคนหั่นมันฝรั่งขนาดใหญ่เป็นชิ้น / ชิ้น หอมหัวใหญ่หั่นเป็นลูกเต๋าในเนยเล็กน้อย...
