เค้กฟองน้ำประสบความสำเร็จเสมอ
เวลา
เวลาในการเตรียม: 15 นาที
เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที
เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 35 นาที
ระหว่างที่ไปเยี่ยมคุณยายของฉันฉันได้พูดคุยกับเธอเกี่ยวกับสูตรอาหาร เธอให้คำแนะนำที่ดีแก่ฉันสำหรับดินฟองน้ำที่ประสบความสำเร็จเสมอ:
"ใช้เวลาครึ่งหนึ่งเสมอ" (บางครั้งปู่ย่าตายายแสดงออก) มันจะสันนิษฐานด้วย "เสมอครึ่งหนึ่งของส่วนผสม" ของจำนวนไข่
ตัวอย่างเช่นถ้าฉันต้องการอบก้นที่ต้องแยกสองครั้งควรใช้ไข่ 6 ฟอง
จากนั้นก็ให้เติมน้ำตาลตาม 6: 2 = 3. ซึ่งสอดคล้องกับน้ำตาล 300 กรัม 300g: 2 = 150g ฉันต้องการแป้ง 150 กรัมในปริมาณนี้ 150g: 2 = 75g ดังนั้นแป้งข้าวโพดจึงต้องมี 75 กรัม
หากคุณต้องการให้เพิ่มผงฟูเล็กน้อย (สำหรับ "ความปลอดภัย" แต่คุณไม่จำเป็นต้องทำ) และเพิ่มน้ำตาลวานิลลาลงไป
แยกไข่ตีหิมะ (อนุญาตให้น้ำตาลหยด) จากนั้นคนให้เข้ากันใส่ไข่แดงใส่แป้งและแป้งแล้วคลุกเบา ๆ นำเข้าอบประมาณ 180 ° C ประมาณ 20 - 30 นาที
ตัวอย่างเช่นหากด้านล่างแบนราบสูตรจะเป็นดังนี้:
- 4 ไข่
- น้ำตาล 200 กรัม
- แป้ง 100 กรัม
- แป้งข้าวโพด 50 กรัม
เป็นต้น
ในความคิดของฉันคำแนะนำที่ดีและง่ายต่อการจดจำ! และมีพื้นที่เหมาะสมสำหรับทุกเค้ก - สูงหรือแบน
และเหนือสิ่งอื่นใดมันก็ประสบความสำเร็จเสมอ ฉันไม่ทราบว่าคุณรู้สึกอย่างนั้นหรือไม่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลองสูตรอาหารใหม่มันเกิดขึ้นกับฉันมากกว่าหนึ่งครั้งที่พื้นดินไม่ต้องการที่จะเป็นอย่างที่ฉันชอบ
