แก้วมังกร (Pitahaya) - ผลไม้แปลกใหม่
แก้วมังกรหรือที่เรียกว่า Pitahaya หรือ Pitaya นั้นมีต้นกำเนิดมาจากต้นกระบองเพชรของอเมริกาใต้
ไม่เพียงเพราะต้นกำเนิดของมัน Pitahaya ยังดูแปลกใหม่ รูปร่างหน้าตาของเธอซึ่งประกอบไปด้วยแรงกระตุ้นคล้ายเกล็ดบ่งบอกถึงจุดกำเนิดที่แปลกใหม่ของเธอ แก้วมังกรมีขนาดประมาณ 10 ถึง 15 ซม. และมีรูปร่างเป็นวงรี
ประเภทแก้วมังกร
แก้วมังกรมีสองประเภท ในอีกด้านหนึ่งสีแดงหรือที่เรียกว่าแก้วมังกรขนาดใหญ่ในทางกลับกันสีเหลืองหรือที่เรียกว่าแก้วมังกรขนาดเล็ก
แก้วมังกรแดงแบ่งออกเป็นสองชนิดย่อย:
แก้วมังกรที่มีเปลือกสีแดงและเนื้อแดงและแก้วมังกรที่มีเปลือกสีชมพูและเนื้อสีขาว
ข้อควรระวัง: เยื่อกระดาษสีแดงแข็งแรงเช่นบีทรูท!
แก้วมังกรสีเหลืองมีชื่อเรียกว่าเปลือกสีเหลืองและเนื้อสีขาว เนื่องจากเธอไม่ได้เติบโตบ่อยเธอจึงมีราคาแพงกว่า "น้องสาว" แดงของเธอ
เยื่อของแก้วมังกรสีแดงและเหลืองมีเมล็ดสีดำขนาดเล็กซึ่งมีกลิ่นหอมหายไปเมื่อถูกความร้อน ในปริมาณที่สูงกว่านิวเคลียสขนาดเล็กจะย่อยอาหาร
ประเทศที่กำลังเติบโต
Pitahaya ได้รับการปลูกฝังในหมู่คนอื่น ๆ ในประเทศต่อไปนี้: นิการากัว, โคลัมเบีย, จีน, เวียดนาม, ไทยและอิสราเอล
ส่วนผสมและส่วนผสม
นอกจากแตงโมซึ่งประกอบด้วยน้ำ 95.8% แล้วแก้วมังกรที่มีปริมาณน้ำ 90% ของแตงโมอยู่ใกล้ส้นเท้าของเขา แก้วมังกรมีแคลอรี่ต่ำและมีธาตุเหล็กแคลเซียมและฟอสฟอรัสรวมถึงวิตามินบีและซี
การเก็บรักษา
แก้วมังกรสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายวัน ในห้องเย็นเช่นในห้องเก็บผักของตู้เย็นเก็บได้นานถึงสิบสองวัน
สำคัญ: เนื่องจากแก้วมังกรนั้นบอบบางและถูกฟกช้ำได้ง่ายจึงควรจัดเก็บตั้งตรงถ้าเป็นไปได้
การบริโภค
Pitahaya มักจะเก็บเกี่ยวไม่สมบูรณ์เนื่องจากเส้นทางการขนส่งที่ยาวนาน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องปกติที่จะแนะนำให้ผลไม้สุกสองสามวันหลังจากซื้อ เฉพาะเมื่อเปลือกเปลี่ยนเป็นสีเข้มผลไม้จะให้ความดันนิ้วเพียงเล็กน้อยและเปลือกเหมือนกล้วยผลแก้วมังกรจะครบอายุเต็มที่แล้ว จากนั้นเธอจะมีรสชาติที่สมบูรณ์ ก่อนหน้านี้ Pitahaya สามารถลิ้มรสน้ำและรสชาติดังนั้นคุณควรละเว้นจากการบริโภคก่อนวัยอันควร
ในการกินให้ตัด Pitahaya บนดอกไม้แล้วลดลงครึ่งหนึ่งแล้วตักเนื้อหรือปอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ
นอกจากการบริโภคดิบแล้ว Pitahaya ยังสามารถนำไปแปรรูปเป็นแยมหรือไอศกรีม
ปาร์ตี้เล็ก ๆ ปิดปาก: เสิร์ฟ Pitahaya ที่มีเนื้อสีขาวและมีเมล็ดสีดำจำนวนมากที่ปลอมตัวเป็นไอศกรีม stracciatella
ลิ้มรส
รสชาติของแก้วมังกรนั้นแตกต่างกันไปตามลักษณะของมัน
แต่หากนักวิจารณ์รสนิยมของ Pitahaya สีเหลืองเห็นด้วยและเปรียบเทียบกับมะม่วงหรือสับปะรดอย่างรวดเร็วคำว่ารสนิยมจะแตกต่างกันไปตาม Pitahaya สีแดงในทิศทางที่ต่างกัน Pitahaya สีแดงมีรสชาติเหมือนกีวีหรือลูกแพร์ แต่มีสตรอเบอร์รี่หรือกล้วยตามที่คนอื่นเห็น
เราคิดว่ารสชาตินั้นขึ้นอยู่กับเนื้อ (สีแดงหรือเนื้อสีขาว) และระดับของพิตะมายาสีแดง
หรือคุณคิดอย่างไร คุณจำรสชาติของแก้วมังกรสีแดงได้อย่างไร
