เค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย
คุณต้องการ:
- ช็อคโกแลตสีเข้ม 250 กรัม
- เนย 250 กรัม
- ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาล 550 กรัม
- 8 ไข่
- แป้ง 100 กรัม
เตรียม:
ก่อนสับ couverture เป็นชิ้นเล็ก ๆ และละลายเนยในหม้อแล้วเพิ่ม couverture และผสมทุกอย่างให้เข้ากับมวลที่ราบรื่นแล้วเทลงในผงโกโก้และคนให้เข้ากันอีกครั้ง
ในชามแยกต่างหากกวนน้ำตาลและไข่จนเป็นฟอง (น้ำตาลควรละลายให้ทั่วและเป็นไปได้เพื่อไม่ให้เผาด้านล่างเมื่ออบ) เพิ่มแป้งคนให้เข้ากันจนเนียนแล้วผสมกับส่วนผสมของเนยช็อคโกแลต
อัดจาระบีกระทะสปริงฟอร์มกลมวางมันออกด้วยกระดาษรองอบแล้วเติมแป้ง นำเข้าอบในเตาอบที่อบอุ่นบนชั้นวางขนาดกลางที่ 180 ° C เป็นเวลา 45 นาที
หลังจากอบเสร็จแล้วปล่อยให้เค้กเย็นลงในแม่พิมพ์
แนะนำให้ใช้กับเค้ก chocoholics เพราะมันฉ่ำและช็อคโกแลต
