เนื้อเคล็ดลับ

บทความทั้งหมด


เนื้อหมักจากเขียง
อาจ 2024

เนื้อหมักจากเขียง

บางครั้งคุณสามารถเห็นคนขายเนื้อ - และในซุปเปอร์มาร์เก็ต - มีเนื้อหมักอีกครั้ง ฉันไม่ได้พูดถึง Sauerbraten ดอง แต่มันหมักด้วยน้ำมัน ฉันสามารถเดาได้ แต่ชัดเจน...

ไม่เคยเนื้อสัตว์ที่ยากลำบากอีกครั้งกับเกลือมอลต์เนื้อสัตว์
อาจ 2024

ไม่เคยเนื้อสัตว์ที่ยากลำบากอีกครั้งกับเกลือมอลต์เนื้อสัตว์

ฤดูบาร์บีคิว - ทุกคนมีความสุขกับกลิ่นของเนื้อย่างสด - และจากนั้นบางสิ่งเช่นนั้น การฝึกฝนอย่างดีน่าจะเป็น Viecherl ซึ่งเป็นเรื่องที่ทำได้ยากหลังจากย่างหรือย่าง...

ตัดพริกกับคาร์เนแทนเนื้อสับ
อาจ 2024

ตัดพริกกับคาร์เนแทนเนื้อสับ

สำหรับสูตรส่วนใหญ่จะได้รับเนื้อสับพริก carne แต่เนื่องจากสามีของฉันไม่เหลือสิ่งนี้ฉันจึงตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 1 ซม. เนื้อเท่านั้นหรือผสมกับหมูขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ...

ลูกชิ้นจากเนื้อไก่งวงมีความชุ่มฉ่ำอย่างไร
อาจ 2024

ลูกชิ้นจากเนื้อไก่งวงมีความชุ่มฉ่ำอย่างไร

กลไกของเห็ด: ลูกชิ้นที่ทำจากเนื้อไก่งวงยังคงความชุ่มชื่น ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, ลูกชิ้นหรือลูกชิ้น: ทั้งหมดนี้หมายถึงลูกชิ้นทอดอร่อยขนาดเล็กกรุบกรอบด้านนอกฉ่ำด้านใน ทุกคนมีสูตรของตัวเองรวมถึงเนื้อสัตว์...

สัตว์ปีกกรอบฉ่ำและไม่อ้วนมาก
อาจ 2024

สัตว์ปีกกรอบฉ่ำและไม่อ้วนมาก

เพื่อให้สัตว์ปีกมีความกรอบฉ่ำและไม่อ้วนคุณควรปรุง / ปรุงอาหารก่อนแล้วจึงนำไปย่างในเตาอบ ดังนั้นก่อนที่จะปรุงอาหารสัตว์ปีกจะเต็มไปด้วยความประสงค์ เป็ดกับส้ม, แอปเปิ้ล, หัวหอม, เกี๊ยวขนมปัง ฯลฯ...

ลูกชิ้นขนาดเดียวกันกับเครื่องชั่งครัว
อาจ 2024

ลูกชิ้นขนาดเดียวกันกับเครื่องชั่งครัว

ก่อนหน้านี้ฉันต้องการทำลูกชิ้นและคราวนี้พวกเขาควรจะใหญ่และหนักที่สุด ดังนั้นฉันจึงวางจานเล็กในเครื่องชั่งดิจิตอลขนาดเล็กของฉันจากนั้นคลิกที่ศูนย์และชั่งน้ำหนักเนื้อสับ 150...

หมักเนื้อย่าง
อาจ 2024

หมักเนื้อย่าง

เนื่องจากเราไม่ชอบชิ้นเนื้อ / เนื้อย่างพร้อมรับประทานฉันชอบที่จะหมักด้วยตัวเอง ในทางกลับกันทำให้มีหลายอย่างดังนั้นจึงไม่มีอะไรใหม่ เคล็ดลับของฉัน:...

เติมเนื้อเบา ๆ
อาจ 2024

เติมเนื้อเบา ๆ

Easy fillet fillet: ด้วยเหล็กลับคมจัดการสุดยอด ฉันเห็นการทำซ้ำของ Lafer-Lichter-Leckerei บ่ายนี้และ Johann Lafer ให้คำแนะนำนี้ ฉันตื่นเต้นมากที่ไปเพราะไม่มีอินเทอร์เฟซและไม่จำเป็นต้องห่ออะไร...

Sauerbraten ดองพร้อมจากตู้เย็นเคาน์เตอร์
อาจ 2024

Sauerbraten ดองพร้อมจากตู้เย็นเคาน์เตอร์

Sauerbratenrezepte มีอยู่แล้วมากมายดังนั้นมีเพียง "รายงานประสบการณ์" ต่อไปนี้สำหรับ Sauerbraten ดองจากเคาน์เตอร์ตู้เย็น Sauerbraten "Rhenish"...

เนื้อมีความเหนียวนุ่มมาก
อาจ 2024

เนื้อมีความเหนียวนุ่มมาก

หนึ่งรู้ว่า: ไม่เคยมีใครต้องการซื้อเนื้อดี แต่มีราคาแพงจากเขียงและจึงเข้าถึง discounter ที่บ้านแล้วความเป็นจริงที่ยากลำบาก เคล็ดลับที่จะทำให้เนื้อนุ่มและนั่นช่วยฉันในยามเย็น: กีวี! ในบางที่เธอได้รับ...