ซอสเคล็ดลับ

บทความทั้งหมด


ซอสเนื้อโดยไม่ต้องผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
อาจ 2024

ซอสเนื้อโดยไม่ต้องผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

โดยทั่วไปเราดูแลการปรุงอาหารที่ค่อนข้างสดและการปรุงมากกว่าการใช้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในปริมาณที่มากเกินไป แน่นอนว่าเราทำได้ แต่ถ้าอยู่ในความพอเหมาะ ...

ซอสมะเขือเทศกับเนื้อสับเพิ่มผลไม้
อาจ 2024

ซอสมะเขือเทศกับเนื้อสับเพิ่มผลไม้

จนถึงตอนนี้ฉันได้เตรียมซอสมะเขือเทศพร้อมเนื้อสับตามสูตรที่ได้ลองและทดสอบแล้ว: สับมะเขือเทศสดแล้วปรุงด้วยเครื่องเทศและเนื้อสับ ลูกชายของฉันไม่ชอบ "บิตในซอส"...

เมล็ดทานตะวันสำหรับสลัด - งอกเป็นถั่วงอกและคั่ว
อาจ 2024

เมล็ดทานตะวันสำหรับสลัด - งอกเป็นถั่วงอกและคั่ว

คุณสามารถเปลี่ยนสลัดผักสดเป็นอาหารอันโอชะด้วยเมล็ดทานตะวันในสองวิธีแตกหน่อและคั่ว! วิธีแรก: งอก เมล็ดทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะล้างออกและใส่ในขวดแก้วในที่ชื้น...

Pizzaiola - ซอสพิซซ่า
อาจ 2024

Pizzaiola - ซอสพิซซ่า

เวลาเวลาในการเตรียม: 30 นาที เวลาทำอาหารหรืออบ: 1 ชม. เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง 30 นาที อาจมี Pizzaiolas ที่คล้ายกันอยู่แล้ว...

ซอสเบาและรวดเร็วสำหรับลาซานญ่าแทนซอสเบชาเมล
อาจ 2024

ซอสเบาและรวดเร็วสำหรับลาซานญ่าแทนซอสเบชาเมล

ท้ายที่สุดเราไม่ชอบซอสเบชาเมลในลาซานญ่าและใช้เวลาพอสมควรดังนั้นฉันจึงคิดตามนี้ การเตรียมซอส Bolognese เตรียมค่อนข้างมากถ้าคุณทำมันเอง ใน "เวลาปรุงอาหาร"...

ทำให้น้ำตาล couleur ด้วยตัวคุณเอง
อาจ 2024

ทำให้น้ำตาล couleur ด้วยตัวคุณเอง

Couleur ที่ผลิตจากใยสังเคราะห์เป็นอันตรายต่อสุขภาพและถูกห้ามใช้แล้วในบางประเทศ แต่คุณสามารถสร้างสีได้ด้วยตัวคุณเองเพียงแค่ละลายน้ำตาลในกระทะและน้ำตาลขณะที่กวนให้เดือดด้วยน้ำ เสร็จสิ้น ...

ทำน้ำสลัดในสต็อก
อาจ 2024

ทำน้ำสลัดในสต็อก

คุณสามารถประหยัดเวลาได้ด้วยการทำน้ำสลัดขั้นพื้นฐานในสต็อคและเก็บไว้ในขวดดำในตู้เย็น ส่วนผสม น้ำมันดี 500 มิลลิลิตรส่วนใหญ่เป็นน้ำมันเรพซีดและน้ำมันลินสีด น้ำส้มสายชูบัลซามิก 200 มล มัสตาร์ด 50 กรัม...

ซอสห่านย่าง
อาจ 2024

ซอสห่านย่าง

เมื่อคุณเตรียมเต้านมห่านในวันคริสต์มาสอีฟไม่มีเวลาทำซอส น้ำผลไม้แสนอร่อยที่ฉันได้รับจากสโมสรก่อนทอด สถานการณ์ต่อไปนี้: แขกมาถึงในหนึ่งชั่วโมงครึ่งหน้าอกห่านเหม็นในเตาอบ...

รูส์โดยไม่ต้องก้อน
อาจ 2024

รูส์โดยไม่ต้องก้อน

นี่ไม่ใช่สูตรซอสเพียงแค่คำอธิบายว่าทำไมกอจึงเกิดขึ้นในระหว่างการผสมซอส ฉันมักจะทำซอสของฉันด้วยรูส์ (ไม่มีซอสยึดเกาะให้ซื้อที่นี่) หลายปีที่ผ่านมาฉันไม่เข้าใจจริงๆว่าทำไมมักจะมีก้อน...

โยเกิร์ตจุ่มไป Gyros - ทางเลือกที่ Zaziki
อาจ 2024

โยเกิร์ตจุ่มไป Gyros - ทางเลือกที่ Zaziki

เวลาเวลาในการเตรียม: 5 นาที เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 5 นาที เราชอบทานข้าวและไจโรเยอะแยะ แต่บางครั้งเราไม่ชอบ Zaziki เหมือนจิ้มหรือ "ซอส" (เพราะกระเทียม) ดังนั้นฉันจึงพบทางเลือกอื่น:...