ซอสจูนิเปอร์พร้อมหมูป่าและเนื้อกวาง
จูนิเปอร์เบอร์รี่มีประเพณีที่ยาวนานในฐานะเครื่องเทศสำหรับอาหารเกม - และยังได้ลิ้มรสเครื่องดื่มเปอร์เซ็นต์ จูนิเปอร์เบอร์รี่เติบโตบนไม้เนื้ออ่อนที่มีอายุมากถึง 800 ปี
ผลเบอร์รี่มีสีเขียวแรกจากนั้นสีม่วงสีดำจากนั้นพวกเขาจะสุก พวกเขาดีสำหรับการย่อยอาหารนอกจากนี้ยังมีเหล้ายินมากมายที่ทำจากมัน
ในเทพนิยายต้นไม้ต้นสนชนิดหนึ่งถูกเรียกว่าพลังเหนือธรรมชาติมันถูกเรียกว่าต้นไม้อัลมอนด์
และนี่คือสูตรสำหรับซอสจูนิเปอร์ถึงเกม:
ส่วนผสม:
- น้ำผลไม้และเปลือกของส้มชีวภาพ
- ไวน์แดง 1 แก้ว
- น้ำส้มสายชูไวน์ 2 ช้อนโต๊ะ
- หอมหัวใหญ่ 1 ชิ้น
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- จูนิเปอร์เบอร์รี่บด 1 ช้อนโต๊ะ
- 1 ช้อนชาเกลือ 1/2 ช้อนชาพริกไทย
และนี่คือวิธีการทำงาน:
- ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที
- จากนั้นผ่านตะแกรงใส่กลับเข้าไปในหม้อและด้วยเนยแป้ง
วิธีทำเนยแป้ง:
- แป้ง 1 ช้อนโต๊ะนวดด้วยเนย 1 ช้อนโต๊ะ
ผัดในซอสเดือดและปรุงอาหารไม่กี่นาที
อร่อยมากกับหมูป่าย่างเนื้อกวางหรือเนื้อกระต่าย
