ปลาและอาหารทะเล

บทความทั้งหมด


แซลมอนในขนมพัฟ
อาจ 2024

แซลมอนในขนมพัฟ

ส่วนผสมสำหรับ 2 ท่าน พัฟเพสตรี้ 1 ซอง (ม้วนขึ้น!) ปลาแซลมอนป่าแช่แข็ง 2 ชิ้น น้ำมันมะกอก เกลือและพริกไทย ประมาณ 4 ช้อนโต๊ะมะกอกดำ tapenade (วางมะกอก) ใบโหระพาสด 1 พวง มะเขือเทศสุก 2 ลูก มอสซาเรลล่า...

ปลาสำหรับย่างหรือเตาอบ - พร้อมเสมอ!
อาจ 2024

ปลาสำหรับย่างหรือเตาอบ - พร้อมเสมอ!

เวลาเวลาในการเตรียม: 15 นาที เวลาทำอาหารหรืออบ: 45 นาที เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 1 ชั่วโมง ...

เนื้อปลาสวายจากเตาอบ
อาจ 2024

เนื้อปลาสวายจากเตาอบ

เวลาเวลาในการเตรียม: 5 นาที เวลาทำอาหารหรืออบ: 20 นาที เวลาในการเตรียมทั้งหมด: 25 นาที เนื้อปลาสวายจากเตาอบ - เตรียมง่ายและอร่อย! การจัดเตรียม ใส่เนื้อปลาสวาย 4 ชิ้นที่มีขนาด 500 กรัม (100 กรัม 69...

หอยเชลล์ขูดในเปลือกหอย
อาจ 2024

หอยเชลล์ขูดในเปลือกหอย

ส่วนผสม (ในฐานะสมาชิกใหม่ต่อคน 1 หอยแมลงภู่เป็นอาหารจานหลักต่อคน 3 หอย): ตั้งแต่เดือนกันยายนถึงเดือนกุมภาพันธ์คุณจะได้หอยเชลล์สดที่ยอดเยี่ยมไม่เช่นนั้นพวกมันจะถูกแช่แข็งเพื่อการค้าที่ดี ...

ปลาปรุงนานเกินไปหรือไม่ นี่คือเคล็ดลับในการบันทึกอาหาร
อาจ 2024

ปลาปรุงนานเกินไปหรือไม่ นี่คือเคล็ดลับในการบันทึกอาหาร

หากปลาปรุงสุกนานเกินไปแล้วสลายตัวคุณยังสามารถเสกสรรอาหารที่ยอดเยี่ยมจากมันได้ นี่คือสูตร: เกี๊ยวปลา ส่วนผสม: เหลือปลา 400 กรัม มาการีน 40 กรัม (แน่นอนว่าคุณ Lichter จะทานเนย!) แป้ง 30 กรัม 1 หัวหอม 2...

หม้อตุ๋นปลาด้วยสมุนไพร
อาจ 2024

หม้อตุ๋นปลาด้วยสมุนไพร

ส่วนผสม: เนื้อปลา 500 กรัม น้ำมะนาว เนย 30 กรัม 2 หัวหอม เนยชีส 150 กรัม ข้าวโพด 1 กระป๋อง ผักชีฝรั่ง 1 พวง กระเทียม 1 กลีบ 1 ช้อนชา "สมุนไพรแห่งโปรวองซ์" พริกขี้หนู 1 ช้อนชา (รสหวาน) เกลือพริกไทย...

แซลมอนกับซอสปูสแกนดิเนเวียน
อาจ 2024

แซลมอนกับซอสปูสแกนดิเนเวียน

ส่วนผสม แซลมอนแช่แข็ง 1 ซอง ซุปปูสแกนดิเนเวียน 1 ถุง ครีม 1 ถ้วย ผักชีฝรั่งแห้ง 1 หยิก พริกไทยเกลือ มะนาว การจัดเตรียม ละลายปลาแซลมอนล้างและปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือและวางในจานอบ...

เนื้อหอยแมลงภู่ในครีมแกง
อาจ 2024

เนื้อหอยแมลงภู่ในครีมแกง

เวลาเวลาในการเตรียมทั้งหมด: 30 นาที พอดีในเดือน "R" สำหรับ 4 คน: เนื้อหอย 500 กรัม (แช่แข็งลึก) 2 หัวหอมเล็ก กระเทียม 1 กลีบ (อาจมากกว่า) ใบกระวาน 1 ใบ ครีม 200 มล ผงกะหรี่ 1-2 ช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว...

หอยแมลงภู่ในซอสมะเขือเทศ
อาจ 2024

หอยแมลงภู่ในซอสมะเขือเทศ

สำหรับสองคน: หอยแมลงภู่ 2 กิโลกรัม น้ำมันมะกอก กรีน 1 แพ็ค (TK หรือสด) 1 หัวหอม กระเทียมเพื่อลิ้มรส ไวน์ขาวหรือกุหลาบ 1 แก้ว พิซซ่ามะเขือเทศ 1 กระป๋อง (800 กรัม) พริกไทยสดเท่าที่จะเป็นไปได้จากโรงสี...

การเตรียมปลา (ปลาสีขาวทุกชนิดปลาคาร์พเทนช์ ฯลฯ )
อาจ 2024

การเตรียมปลา (ปลาสีขาวทุกชนิดปลาคาร์พเทนช์ ฯลฯ )

เตรียมปลาตามระบบ 3 S (ทำความสะอาด, ทำให้เป็นกรด, เกลือ) จากนั้นหมักกับหัวหอม, ใบกระวานและชิ้นงานทั้งหมด (ใบกระวานและชิ้นงานทั้งหมดที่บดในโรงสีค้อนเก่า) ประมาณ 8-12 ชั่วโมง ซุปผักใบเขียว...